Top articles
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Agneau à la menthe / Mint lamb
Comme vous le savez, j’ai passé un an en Grande Bretagne, donc on doit bien s’adapter aux coutumes locales non ? Oui oui, vous l’aurez deviné, l’agneau à la menthe est une spécialité britannique cependant, l’histoire de ce plat est pour moi différente....
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Mon gateau a la confiture de fraises maison / My homemade strawberry jam cake
Ingrédients : - 250 g de farine - 150g +100g de sucre - 125 g de beurre - 3 œufs - 70 g de poudre d'amandes - 1 sachet de levure en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de confiture aux fraises (faite maison - c'est encore meilleur!) - sucre glace....
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Lentilles et courge musquée au curry / Lentils and butternut squash curry
Ingrédients pour 4 personnes: - 1 courge musquée - 1 oignon - 3 CaS d'huile d'olive - 300g de lentilles corail - 1 CaS (ou + selon les gouts) de curry - du lait ou du lait de coco - sel Emincez l'oignon et faites le revenir dans l'huile dans une casserole....
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Bar aux légumes d'automne / Bass with autumn veggies
C'est une recette simple et peu calorique! De plus, le coté parfois neutre de l'aubergine est accompagné de quelques autres saveurs qui réhaussent le plat ! Ingrédients pour 3 personnes: - 1/2 oignon - 1 aubergine - 200gr de champignons - 10 tomates cerises...
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Bienvenue ! / Welcome!
Bonjour à tous et à toutes, Je voudrais vous raconter un peu mon histoire ainsi que mes origines (qui influent grandement sur ma cuisine). Je m'appelle Zoe, je suis Franco-Américaine, et j'ai toujours vécu dans la région parisienne jusqu'à Aout dernier,...
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Gâteau au citron et à la polenta / Lemon Polenta Cake
Voici une recette de mon nouveau livre de cuisine « Kitchen - Recipes from the Hear of the Home » de Nigella Lawson, une cuisinière (très jolie) britannique. Je l’adore, elle est vraiment très généreuse dans sa cuisine, et a de bonnes recettes !! Il s’agit...
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Diner du dimanche / Sunday's diner
Bonjour à tous et à toutes! Voici une petite idée de plat, très facile à faire lorsqu’on n’a ni le temps, ni l'envie de faire un gros repas le dimanche soir. C'est léger et plein de vitamines! Ingrédients (pour deux personnes) - 1/2 concombre - 1 grosse...
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Mon saumon fantaisie / My fancy salmon
Bonjour à tous et à toutes ! Voici une petite recette que j'ai faite ce midi.... selon l'inspiration !! C'était simple, pas très gras, donc idéal quand on veut faire un peu attention ! Ingrédients (pour deux personnes) : - 350 -400gr de saumon (soit environ...
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Mes pâtes épicées aux asperges / My spicy pasta with asparagus
Voici donc ma première recette. C'est une recette TRES facile. Qui prend très peu de temps, peu d'ingrédients et qui est super bonne quand on a ni le temps ni l'envie de cuisiner pendant 3 heures. Ingrédients pour 2 personnes (et peut être pour une 3ème...
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LESLIE’S BROWNIES
Voici la meilleure recette de brownies du monde : celle de ma cousine Leslie. Nous avons essayé plusieurs recettes mais celle-ci bat tous les records. Le secret ? Beaucoup de chocolat, beaucoup de beurre et peu de farine. Ingrédients 450g chocolat Nestlé...
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Mon gâteau alsacien au chocolat / My alsatian Chocolate cake
Bonjour à toutes et à tous ! Voici une recette que beaucoup d'entre vous vont adorer!!!! On a tous besoin d'une bonne recette de gateau au chocolat. Cependant, il est dur d'avoir un gateau à la fois moelleux, pas trop lourd, chocolaté mais pas trop......
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Moelleux au chocolat / Chocolate "moelleux"
Bonjour à tous! Voici une des mes recettes PREFEREES !!! Petite histoire, il s'agit d'une recette à mon père, que lui même a eu du restaurant "La rôtisserie d'en face" (Jacques Cagna) à Paris 6e. Sur la feuille, il est mis de servir avec de la crème anglaise...
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Ma soupe asiatique / My Asian soup
Ingrédients pour 3 (bonnes) personnes : 1,5 litres d’eau bouillante 300gr de poulet 2 courgettes 300gr de pates de riz asiatiques 2 cubes de bouillon de poulet Poivre Sauce soja (optionnel) Basilic Mettez l’eau à bouillir. Pendant ce temps, coupez le...
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Pain perdu / French toast
Bonjour a tous ! Excusez moi pour cette absence mais j'étais en Israel et Palestine - superbe voyage! Ingrédients pour 2 personnes: - 3 gros oeufs - 1/2 verre de lait (un verre dde taille moyenne) - 2 CaS de sucre - de la canelle - du gingembre - des...
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Crème aux oeufs / Baked egg custard
Voici une petite recette de Nigella. J’ai changé légèrement quelques ingrédients, enfin les quantités. Ingrédients : 4 œufs 500mL de lait entier (c’est très important !!!). 2 cac d’extrait de vanille 60g de sucre blanc Du sirop d’érable lors du service....
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Gewürzkuchen
Ce gâteau est un de mes préférés !!!! Mon père a l‘habitude d’en faire 4 par 4… et on les dévore très rapidement ! Ce qui est particulièrement génial avec ce gâteau c’est le mariage épices/chocolat noir. Ingrédients pour 2 cakes : 125g de beurre 350g...
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Le gâteau a la banane et rhubarbe de Zoe / Zoe’s banana and rhubarb cake
Ingrédients : - 320 gr de rhubarbe - 3 petites bananes ou 2 grosses - 2 CaS de jus de citron - 100 gr + 200gr de sucre - 30 gr + 130gr de beurre – température ambiante - 120gr de sucre roux + un peu plus pour la fin - 1 CaC d’extrait de vanille - 4 oeufs...
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Gratin aux légumes d’été / Summer veggies gratin
L' ét é arrive peu a peu (bien qu'en Ecosse, ce ne soit pas vraiment le cas...) DONC on a envie de manger leger tout en se faisant plaisir! Voici une petite recette tres simple qui plait a tout le monde! Ingrédients pour 5-6 personnes : 2 poivrons 3 tomates...
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Greg’s Tiramisù
Gateau (recette de Julia Child) - 6-7 CaS de beurre - 200g de sucre - 6 blancs d’oeufs - 6 jaunes d’oeufs - 1 sachet de levure - 1CaS d’extrait de vanille - Sel - 3 CaS de sucre - 225g de farine 1. Faire fonder le beurre, laisser refroidir. 2. Tamiser...
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Courgettes marinées, coquilles St Jacques a la crème épicée avec son riz aux échalotes / Marinated zucchinis, scallops with spicy single with rice and shallots
Ingrédients pour 4 personnes : - 30g de beurre - Du riz basmati pour 4 personnes, soit 1 verre de riz pour 2 verres d’eau - Des échalotes hachées (congelées ou non) - 500gr de coquilles St Jacques - ½ brique de crème fraiche (allegée ou non) - 1 ½ cac...
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Empanadas a la chilienne / Chilean empanadas
Voici une recette très spéciale. Mon père en fait depuis que je suis toute petite et j’ai toujours adoré ca. En fait, tout le monde aime ça ! C’est génial pour les repas en famille mais aussi lorsqu’on a des invités. Il suffit d’accompagner les empanadas...
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Ma confiture aux fraises / My strawberry jam
Bonjour a tous ! Excusez moi pour cette petite absence, mais je suis a nouveau présente ! Voici ma petite recette pour faire deux pots de confiture. Tout d'abord, faites bouillir de l'eau, et trempez les pots de confiture (ouverts afin de les stériliser)...
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My lemon, cream cheese and almond flakes cookies / Mes cookies au citron, cream cheese et amandes effilées
Bonjour tout le monde ! Je suis désolée pour cette longue absence cependant … j’étais en Espagne, au soleil pendant une semaine et j’ai dû donc faire une petite pause sur mon blog ! Avant de partir, j’avais testé une recette trouvée sur internet – et...
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Cake aux olives, champignons et bacon / Olives, mushrooms and bacon cake
J'adoooooore ce cake car... simple a faire, moelleux, et ideal quand on recoit des invités!!! Ingrédients : - 250 gr de farine, - 4 œufs, - 70 ml d'huile, - 10 cl de vin blanc sec (facultatif), - 200 gr d'olives vertes dénoyautées, - 200 gr de bacon OU...
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Gateau au citron / Lemon bread
Ce gâteau est un de mes préférés : léger, bon, savoureux, gourmand et surtout moelleux !!! Tout le monde l’adore, et mon père le fait souvent pour mes anniversaires ! Ingrédients : 90g de beurre (température ambiante) 200g de sucre 2 œufs 125g de yaourt...